Resep Putu Ayu Pandan

Bahan :

1. 1/2 butir kelapa agak muda
2. 200 gr terigu
3. 200 gr gula pasir
4. 2 butir tekur
5. Garam
6. 10 lembar daun pandan/pasta pandan
7. 1 sdt SP
8. 150 ml santan

Cara Membuat :

• Parut kelapa, hanya putihnya saja, jangan sampai hitamnya, nanti warnanya tidak cantik
• Campurkan pandan dan santan hingga berwarna hijau
  Campur kelapa dengan sedikit garam, kukus lima menit
• Mixer telur, gula pasir dan SP sampai mengembang dan putih
• Masukkan garam dan terigu sedikit demi sedikit diselingin dengan santan pandan
• Oles cetakan dengan minyak goreng atau mentega
• Masukkan kelapa yg telah dikukus, tuang adonan, ketuk kelantai sedkit agar tidak ada udara yang terperangkap
• Kukus 10 menit

Selamat  Mencoba^^