Resep Bolu Kelapa/ Coconut Cake

Bahan :

1. 6 butir telur
2. 150 gr gula pasir
3. 1 sdm susu kental manis
4. 1/4 sdt sp
5. 1/2 butir kelapa parut muda (1/4 untuk adonan dan 1/4 untuk toping)
6. 150 gr terigu
7. 1 sdt maizena
8. 1/4 sdt baking powder
9. 1/4 sdt vanili
10. 150 gr margarin cair

Cara Membuat :

• Ayak dan campur menjadi satu Terigu, maizena, baking powder, dan vanili   
• Mixer telur, gula, sp, susu, sampai mengembang putih dan kaku, 
• Masukkan kelapa parut aduk rata dengan spatula, 
• Lalu masukkan campuran terigu,bp,vanili dan maizena, aduk hingga rata dengan spatula, terakhir masukkan margarin cair aduk kembali hingga tercampur rata,
• Masukkan kedalam loyang yang telah dioles mentega, tuang adonan  
• Panggang suhu 180 C kurang lebih 50 menit
• Dinginkan, olesi butter cream dan beri toping kelapa parut 

Selamat Mencoba^^