Resep Sambal Terasi In A jar

Bahan :

1. 2 keping terasi
2. 10 buah cabai rawit merah
3. 5 buah cabai rawit hijau
4. 30 buah cabai merah
5. 5 buah tomat ukuran kecil
6. 5 buah baang merah
7. 2 siung bawang putih
8. 1 blok gula merah
9. Garam secukupnya
10. 6 sendok sayur minyak goreng

Cara Membuat :

• Rebus semua bumbu hingga lunak, dinginkan, kemudian blender, masukkan terasi dan gula merah, blender hingga halus
• Tumis semua bahan, tambahkan garam, masak hingga meletup-meletup, koreksi rasanya
• Untuk 2 jar kecil dan tahan untuk seminggu

Selamat mencoba yah bunda^^

Resep Puding Bihun Jagung

Bahan :

1. 2 bungkus bubuk agar-agar
2. 100 gr bihun jagung
3. 1000 ml santan kental/susu
4. Gula sesuai selera

Cara Membuat :

• Seduh bihun dengan ari panas hingga agak lunak
• Rebus agar , santan/susu dan gula hingga mendidih
• Masukkan bihun jagung, aduk rata
• Tuang dalam cetakan yang dibasahi air sebelumnya
• Masukkan kulkas
• Sajikan

Selamat Mencoba^^

Resep Putu Ayu Pandan

Bahan :

1. 1/2 butir kelapa agak muda
2. 200 gr terigu
3. 200 gr gula pasir
4. 2 butir tekur
5. Garam
6. 10 lembar daun pandan/pasta pandan
7. 1 sdt SP
8. 150 ml santan

Cara Membuat :

• Parut kelapa, hanya putihnya saja, jangan sampai hitamnya, nanti warnanya tidak cantik
• Campurkan pandan dan santan hingga berwarna hijau
  Campur kelapa dengan sedikit garam, kukus lima menit
• Mixer telur, gula pasir dan SP sampai mengembang dan putih
• Masukkan garam dan terigu sedikit demi sedikit diselingin dengan santan pandan
• Oles cetakan dengan minyak goreng atau mentega
• Masukkan kelapa yg telah dikukus, tuang adonan, ketuk kelantai sedkit agar tidak ada udara yang terperangkap
• Kukus 10 menit

Selamat  Mencoba^^

Resep Roti Gulung Sosis

Bahan :

1. 6 lembar roti tawar
2. 3 buah sosis
3. Tepung panir
4. Telur
5. 1 sdm terigu (untuk lem)

Cara Membuat : 

• Buang pingiiran roti tawar, pipihkan dfengan menggunakan rolling pin
• Potong sosis menjadi dua bagian
• Ambil 1 lembar roti, beri sosis ditengahnya, gulung, lalu lem ujungnya dengan menggunakan reigu yang telah dicampur sedikit air
• Masukkan ke kocokan telur, kemudian gulingkan ke tepung panir, masukkan ke kocokan telur lagi, dan kemudian terkahir ke tepung panir lagi
• Kemudian simpan dikulkas selama 15 menit sebelum digoreng (agar tepung panir tidak bertebaran saat di goreng)
• Sajikan dengan saos

Selamat Mencoba^^

Resep Asam Pedas Ikan Patin

Bahan :

1. 1 ekor ikan patin ukuran sedang
2. 1 potong tempe

Bumbu (giling halus) :

1. Cabe merah
2. Bawang merah
3. Bawang putih 
4. Jahe

Bumbu (geprek) :

1. Serai
2. Lengkuas

Bumbu Pelengkap :

1. Daun jeruk
2. Daun salam
3. Daun kunyit
4. Gula
5. Garam

Cara Membuat :

• Masak semua bumbu dengan air hingga mendidih
• Masukkan tempe dan ikan, biarkan bumbu meresap
• Terakhir masukkan tomat iris, koreksi rasanya, jika sudah pas matikan api

PS :

• Jangan terlalu sering membolak balikan ikan atau diaduk, karena bisa hancur, cukup goyang saja kualinya 
• Semua bahan banyaknya sesuai selera saja.

Selamat Mencoba^^

Resep Bolu Marmer

 

Bahan :

1. 1 butir telur  
2. 1 sachet susu kental manis 
3. 150 ml air  
4. 8 sdm gula pasir  
5. 1/2 sdt garam  
6. 1 bks Vanili  
7. 200 gr terigu 
8. 1 sdt SP  
9. 1 sdt baking powder  
10. 2 sdm minyak goreng
11. Pasta mocca

Cara Membuatnya :

• Ayak Terigu, baking powder, vanili dan garam, sisihkan
• Mixer telur, gula pasir, SP ,skm dan air hingga mengembang dan berjejak, sekitar 20 menit.
• Lalu masukan ayakan Terigu tadi, sedikit demi sedikit bergantian dengan minyak Goreng, mixer sebentar saja, selanjutnya aduk dengan spatula.
• Ambil 1/3 adonan, beri Pasta Mocca,aduk rata.
• Siapkan loyang yang sudah di olesi margarine dan di taburi terigu.
• Tuang adonan putih, lalu tuang adonan mocca di atasnya, kemudian buat motif dengan menggunakan garpu
• Panggang 40 menit dengan api kecil

 

Selamat Mencoba^^

Resep Lapis Surabaya Praktis

By : Tutty Frutty
 
Bahan :

1. 60 gr terigu protein sedang (segitiga biru)
2. 10 gr maizena
3. 6 sdm gula pasir
4. 4 butir telur
5. 1 sdt SP
6. 1 sdm munjung susu bubuk
7. 1 sachet/40 ml  susu kental manis putih
8. 5 sdm margarin
9. 1/4 sdt pasta coklat  
10. 1 sdt coklat bubuk  
11. 4 sdm selai strawberry 

Cara Membuat :

• Panaskan Oven suhu 180 derajat
• Siapkan Loyang ukuran 20X10X4 cm,olesi margarin dan alasi kertas roti
• Cairkan margarin
• Ayak terigu, maizena dan susu bubuk
• Mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula pasir dan SP hingga mengembang dan berjejak
• Kecilkan kecepatan mixer, lalu masukan ayakan terigu sedikit sedikit bergantian dengan skm dan margarin cair, mix sebentar saja lalu matikan,l anjutkan aduk balik dengan Spatula hingga rata
• Bagi adonan menjadi tiga bagian 
• Satu adonan Beri Pasta Coklat dan coklat bubuk aduk rata
• Tuang ke Loyang dan ratakan
• Panggang maisng masing adonan selama 10 menit
• Setelah matang dan hangat, olesi adonan putih dengan selai strawbery, letakkan adonan coklat diatasnya, olesi selai lagi dan letakkan kue putih yang terkahir diatasnya

Selamat Mencoba^^

Resep Cake Singkong Pandan

Bahan :

1. 4 butir telur
2. 1 kilo singkong (dicuci,parut,peras dan buang airnya)ampasny jadikan 2 1/2 gelas
3. 1 sdt SP
4. 1 gelas belimbing gula pasir
5. Vanilli
6. Pasta pandan
7. 3/4 gelas minyak goreng

Cara Membuat :

• Mixer telur, gula, vanili dan SP sampai mengembang
• Masukan singkong 2,5 gelas yg sudah diperas tadi sedikit demi sedikit
• Masukan minyak goreng mixer sebentar kecepatan rendah
• Beri beberapa tetes pasta pandan
• Kukus adonan selama 25 menit api sedang

 
Selamat Mencoba^^

Resep Roti Tawar Motif Jerapah/Giraffe Patches Bread

Bahan Roti :

1. 180 ml susu UHT (Ultra Milk)
2. 1 butir telur
3. 350 gr terigu protein tinggi (Cakra)
4. 35 gr gula
5. 1/2 sdt garam
6. 40 gr  Unsalted butter/mentega tawar
7. 6 gr ragi instant

Bahan Cocoa Pasta (dicampur) :

1. 20 gr bubuk cocoa
2. 12 ml air hangat
3. 1/2 sdt minyak sayur

Cara Membuat : 

• Campur terigu, ragi, gula, susu, telur , aduk rata, uleni sampai kalis, lalu masukan butter dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis. 
• Ambil adonan ( untuk adonan putih ) sebanyak kurang lebih 220 gram, sisihkan, biarkan mengembang hingga dua kali lipat.  
• Ambil sisa adonan (untuk adonan coklat ) ,Tambahkan cocoa pasta uleni lagi hingga rata, kemudian diamkan hingga mengembang dua kali lipat. 
• Setelah mengembang, bagi adonan putih menjadi 4 bagian, satu bagian seberat 70 gr , dan tiga bagian lainnya 50 gr , bulatkan. 
• Adonan coklat juga dibagi menjadi 4 bagian, satu bagian seberat 130 gram dan tiga bagian lainnya seberat 100 gram , bulatkan. 
• Roll adonan yang coklat memanjang sekitar 28 cm, gulung memanjang. 
• Roll adonan yang putih memanjang, bungkus adonan yang coklat ( yang sudah di roll tadi) dengan bentuk memanjang. Adonan coklat yang besar dibungkus dengan adonan putih yang besar juga.
• Lakukan hingga semua adonan coklat terbungkus dengan adonan putih
• Potong masing-masing adonan yang sudah dibungkus menjadi 2 bagian ( potong di tengah jadi panjangnya kurang lebih 14 cm ) , jadi akan jadi 8 potong adonan. 
• Susun di loyang loaf (oles sedikit butter di permukaan loyang), letakan 3 adonan ukuran kecil dibagian bawah loyang, ditengah 2 yang ukuran besar dan lanjut yang paling atas 3 adonan ukuran kecil. 
• Panggang dengan suhu 200 derajat celcius selama 20 menit.  
• Sajikan dengan selai sesuai selera 

Selamat Mencoba^^