Resep Siomay

Bahan :

1. 500 gr daging ikan tenggiri
2. 250 gr daging ayam
3. 10 gr wortel parut
4. 500 gr tepung tapioka
5. 5 sdm tepung terigu
6. 7 siung bawang putih
7. 1/2 sdm kecap ikan
8. 1 butir telur
9. Garam
10. Gula pasir
11. Merica
12. Air panas secukupnya

Cara Membuat Bakso Siomay :

• Siapankan air panas dalam panci
• Blender ikan, ayam, bawang putih, gula, garam dan merica
• Kemudian campur terigu, tepung tapioka, dan kecap ikan aduk sambil tuang air panas sedikit demi sedikit
• Masukkan wortel parut dan aduk rata kembali
• Bentuk siomay dengan menggunakan sendok atau tangan dan masukkan kedalam air mendidih

Bahan Bumbu Kacang :

1. 500 gr kacang tanah (goreng)
2. 5 buah cabe merah
3. 15 buah cabe rawit
4. 10 siung bawang putih
5. Garam
6. Asem jawa
7. Gula merah
8. Daun jeruk

Cara Membuat Bumbu Kacang :

• Goreng kacang tanah hingga matang, lalu blender bersama dengan bawang putih, cabe merah dan cabe rawit
• Tambahkan air sesuai kekentalan yang diinginkan. 
• Masukkan garam dan gula jawa sesuai selera. 
• Kemudian masukkan daun jeruk
• Lalu masak dengan api kecil sehingga mendidih.

Bahan Pelengkap :

1. Kentang
2. Kol
3. Telur rebus
4. Tahu putih

Cara Membuat Bahan Pelengkap :

• Rebus semua bahan, potong-potong

Penyajian :

• Susun siomay, bahan pelengkap dalam mangkok
• Kemudian siram bumbu kacang

Selamat Mencoba^^