Resep Bolu Panggang Kismis Keju

Bahan :

• 5 butir telur ayam
• 100 gram tepung terigu serbaguna
• 125 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1 sendok makan cake emulsifier ( SP/TBM )
• 50 gr margarine ( dilelehkan )
• 1/4 sendok teh baking powder
• 1/4 kismis
• keju batangan

Cara Membuat :

1. Kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang pucat dan kental
2. Masukkan vanili bubuk, baking powder dan tepung terigu sedikit demi sediki, aduk sampai adonan tercampur rata
3. Tuang margarine yang sudah dilelehkan, aduk lagi sampai rata
4. Susun taburan kismis kedalam loyang
5. Tuang adonan kedalam loyang ukuran 25 cm yang sudah dioles mentega dan ditaburi tepung terigu supaya tidak lengket
6. Tabur keju batang yang telah diparut diatas adonan, agar nantinya keju akanterpanggang juga.
7. Panggang dalam oven selama 30 menit atau sampai matang dan berwarna kecoklatan
8. Keluarkan dari oven lalu bolu panggang siap disajikan

Selamat mencoba ^_^