Resep Hokkaido Chiffon Cake

Bahan I :

1. 15 gr tepung jagung/tepung custard
2. 55 gr tepung terigu
3. 3 butir kuning telur
4. 20 gr gula halus
5. 35 gr minyak jagung/minyak sayur
6. 60 ml susu segar/cair UHT

Cara Membuat : 

• Siapkan 9 cups, ngga perlu dioles apapun 
• Panaskan oven 170C 
• Ayak tepung jagung dan terigu, sisihkan  
• Mixer kuning telur dan gula halus hingga berkrim, masukkan susu dan minyak jagung aduk rata 
• Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, sisihkan

Bahan II :
 

1. 3 butir putih telur
2. 30 gr gula halus
3. 1 sdm air lemon

Cara Membuat :

• Mixer bahan II hingga putih kental lalu tuang ke adonan I, aduk rata 
• Tuang ke dalam cup ¾ penuh 
• Panggang selama 20 menit atau hingga matang

 
Bahan C (custard untuk isi):

1. 1 sdm tepung terigu
2. 1 sdm tepung custard
3. 2 sdm gula halus
4. 200 ml susu segar/cair UHT
5. 1 butir telur ayam utuh
6. 1 sdm mentega

Penyediaan custard : 

• Masukkan semua bahan ke dalam panci, aduk rata agar tidak  bergerindil 
• Masak sehingga matang mendidih, dinginkan 
• Semprotkan ke dalam kue  
• Siap disantap

Selamat mencoba^^