Resep Rendang Ayam

Bahan :

1. 1 ekor ayam

Bumbu yang dihaluskan :
1. 7 Siuang bawang putih
2. 10 Siuang bawang merah
3. 15 Buah cabe merah
4. 5 buah cabel rawit

Bumbu lain :

1. 2 cm lengkuas
2. 4 lembar daun salam
3. 5 batang sereh
4. 1 buah kelapa ( dibuat poyah dan dihaluskan)
5. 200 cc santan kelapa
6. 1 sdt merica bubuk
7. 1 sdt vitsin
8. 1 sdt gula merah
9. 2 sendok ketumbar (dihaluskan)
10. Garam secukupnya

Cara memasak :

1. Bersihkan ayam, potong-potong, sisihkan
2. haluskan bumbu halus
3. Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan bumbu lain, terkahir masukan poyah
4. Setelah bumbu matang masukkan ayam, lalu ungkep sampai empuk
5. tambahkan santan dan masak sammpai mengental

Selamat mencoba ^^