Resep Pancake Nangka

 

Bahan Kulit :

1. 125 gr terigu
2. 275 ml susu UHT
3. 1/4 sdt garam
4. 1 butir telur
5. gula halus secukupnya
6. 2 tetes pasta pandan
7. 1 sdt minyak sayur

Bahan Isian : 

1. Whipped Cream (Merek Haan, mix dengan air atau susu UHT hingga kental berjejak)
2. Daging buah nangka

Cara Membuat :

• Campur tepung, gula, garam, telur dan minyak sayur hingga rata
• Masukkan susu UHT sedikit demi sedikit sampai terampur rata, kemudian saring
• Tambahkan pasta pandan/pewarna sesuai selera
• Panaskan teflon, buat dadar tipis-tipis, hingga adonan habis

Penyelesaian :

• Ambil selembar dadar, beri Whipped Cream dan daging buah nagngka, lipat seperti amplop
• Sajikan dingin

Selamat Mencoba yah bunda :)

Resep Pie Susu

 

Bahan Kulit Pie :

1. 5 butir kuning telur
2. 3 sdm  gula halus/gula pasir
3. 500 gr tepung terigu
4. 150 ml margarine (lelehkan)

Cara Membuat :

• Kocok telur dan gula hingga rata
• Masukkan terigu kedalam kocokan telur
• Tuangkan 150 ml margarin cair
• Uleni adonan hingga tercampur rata, kalis dan dapat dibentuk
•  Olesi cetakan pie dengan margarin, masukkan adonan dan tekan dengan jempol, ketebalan sesuai selera

Bahan Isian Pie :

1. 4 butir kuning telur
2. 180 ml susu kental manis/ setengah kaleng
3. Tepung Maizena dan 120 ml air matang (campurkan)

Cara membuat :

• Kocok kuning telur dan SKM hingga rata
• Masukkan campuran maizena dan air kedalam kocokan telur, saring agar mendapat hasil yang lembut
• Tuang kedalam adonan kulit pie, jangan terlalu penuh
• kemudian panggang kedalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya 35-40 menit dengan api kecil, atau di panggang dengan teflon juga bisa, alasi tutupnya dengan kain bersih

Selamat mencoba^^

Resep Bolu Panggang

Bahan :

1. 6 butir telur
2. 1 bungkus margarin
3. 500 gr tepung terigu
4. 2 sachet susu kental manis
5. 1/2 sdt baking powder
6. 1/2 sdt baking soda
7. 11 sdm gula
8. 1 bungkus vanili
9. 100 ml air
10. Keju parut

Cara Membuat :

• Mixer margarin, gula dan susu kental manis hingga mengembang
• Mixer telur pada wadah lain hingga mengembang
• Campurkan kedua adonan sedikit sedikit, mixer hingga mengembang dua kali lipat, kemudian masukkan vanili
• Masukkan ayakan terigu, BP dan soda kue, sambil masukkan air, mixer hingga rata
• Olesi loyang dengan margarin dan taburi terigu
• Tuang adonan, taburi keju atau kismis
• Panggang dengan api kecil hingga matang

Selamat mencoba yah bunda :)

Resep Edible Glitter Home Made

Bahan :

1. 1 kg gula pasir (Gulaku Premium)
2. Pewarna makanan (merk Cross)

Cara Membuatt :

• Masukkan gula pasir kedalam kantong plastik, teteskan 1-2 tetes pewarna makanan, kocok plastik hingga warna merata
• Oven 5 menit dengan suhu 350* agar gula mengkilap (jangan lebih atau gula akan meleleh)

Selamat mencoba yah bunda :)

Edible Glitter biasa digunakan untuk menghias cake atau donat, biasa harganya kalo beli di toko bahan kue bisa selangit, sekarang bunda bisa coba buat sendiri dirumah ^_^

Resep Cake Chiffon Pandan

Bahan :

1. 10 butir kuning telur
2. 10 butir putih telur (dipisahkan yah) 
3. 300 gram gula pasir  
4. 200 gr terigu segitiga biru 
5. 10 sdm minyak sayur  
6. 10 sendok air pandan
7. 1/2 sdt Baking Powder
8. 1/2 sdt garam
9. 1/2 sdt SP
10. 1/2 sdt air jeruk nipis/lemon/COTT (Cream Of Tar Tar)

Cara Membuat :

• Mixer putih telur, gula, dan air jeruk nipis kocok sampai kaku sisihkan
• Mixer kuning telur, sp, garam bentar aja masukkan air pandan dan minyak kocok hingga rata masukkan telur putih yg udah dikocok tadi aduk rata 
• Terakhir masukkan tepung aduk rata, masukkan keloyang yg udah dialas kertas roti .
• Panggang 45 menit api sedang

Selamat mencoba yah bunda^^

Resep Martabak Mini

Bahan : 

1. 250 gr terigu protein sedang
2. 1 butir kuning telur
3. 1/2 sdt garam
4. 70 gr gula pasir
5. 350 ml air matang/susu cair
6. 1/4 sdt vanili bubuk
7. 1/2 sdt baking powder (optional)
8. 1/2 sdt baking soda

Cara Membuat :

• Campur semua bahan kecuali baking soda
• Mixer hingga rata, kemudian diamakan selama satu jam
• Panaskan pan, tidak perlu diolesi mentega
• Gunakan api kecil, tuang adonan, setelah muncul gelembung-gelembung (bolong) taburi gula pasir
• Tutup pan hingga adonan masak
• Angkat, olesi permukaannya dengan margarin, beri toping sesuai selera

Selamat mencoba yah bunda^^

Resep Sambal Terasi In A jar

Bahan :

1. 2 keping terasi
2. 10 buah cabai rawit merah
3. 5 buah cabai rawit hijau
4. 30 buah cabai merah
5. 5 buah tomat ukuran kecil
6. 5 buah baang merah
7. 2 siung bawang putih
8. 1 blok gula merah
9. Garam secukupnya
10. 6 sendok sayur minyak goreng

Cara Membuat :

• Rebus semua bumbu hingga lunak, dinginkan, kemudian blender, masukkan terasi dan gula merah, blender hingga halus
• Tumis semua bahan, tambahkan garam, masak hingga meletup-meletup, koreksi rasanya
• Untuk 2 jar kecil dan tahan untuk seminggu

Selamat mencoba yah bunda^^

Resep Puding Bihun Jagung

Bahan :

1. 2 bungkus bubuk agar-agar
2. 100 gr bihun jagung
3. 1000 ml santan kental/susu
4. Gula sesuai selera

Cara Membuat :

• Seduh bihun dengan ari panas hingga agak lunak
• Rebus agar , santan/susu dan gula hingga mendidih
• Masukkan bihun jagung, aduk rata
• Tuang dalam cetakan yang dibasahi air sebelumnya
• Masukkan kulkas
• Sajikan

Selamat Mencoba^^

Resep Putu Ayu Pandan

Bahan :

1. 1/2 butir kelapa agak muda
2. 200 gr terigu
3. 200 gr gula pasir
4. 2 butir tekur
5. Garam
6. 10 lembar daun pandan/pasta pandan
7. 1 sdt SP
8. 150 ml santan

Cara Membuat :

• Parut kelapa, hanya putihnya saja, jangan sampai hitamnya, nanti warnanya tidak cantik
• Campurkan pandan dan santan hingga berwarna hijau
  Campur kelapa dengan sedikit garam, kukus lima menit
• Mixer telur, gula pasir dan SP sampai mengembang dan putih
• Masukkan garam dan terigu sedikit demi sedikit diselingin dengan santan pandan
• Oles cetakan dengan minyak goreng atau mentega
• Masukkan kelapa yg telah dikukus, tuang adonan, ketuk kelantai sedkit agar tidak ada udara yang terperangkap
• Kukus 10 menit

Selamat  Mencoba^^

Resep Roti Gulung Sosis

Bahan :

1. 6 lembar roti tawar
2. 3 buah sosis
3. Tepung panir
4. Telur
5. 1 sdm terigu (untuk lem)

Cara Membuat : 

• Buang pingiiran roti tawar, pipihkan dfengan menggunakan rolling pin
• Potong sosis menjadi dua bagian
• Ambil 1 lembar roti, beri sosis ditengahnya, gulung, lalu lem ujungnya dengan menggunakan reigu yang telah dicampur sedikit air
• Masukkan ke kocokan telur, kemudian gulingkan ke tepung panir, masukkan ke kocokan telur lagi, dan kemudian terkahir ke tepung panir lagi
• Kemudian simpan dikulkas selama 15 menit sebelum digoreng (agar tepung panir tidak bertebaran saat di goreng)
• Sajikan dengan saos

Selamat Mencoba^^

Resep Asam Pedas Ikan Patin

Bahan :

1. 1 ekor ikan patin ukuran sedang
2. 1 potong tempe

Bumbu (giling halus) :

1. Cabe merah
2. Bawang merah
3. Bawang putih 
4. Jahe

Bumbu (geprek) :

1. Serai
2. Lengkuas

Bumbu Pelengkap :

1. Daun jeruk
2. Daun salam
3. Daun kunyit
4. Gula
5. Garam

Cara Membuat :

• Masak semua bumbu dengan air hingga mendidih
• Masukkan tempe dan ikan, biarkan bumbu meresap
• Terakhir masukkan tomat iris, koreksi rasanya, jika sudah pas matikan api

PS :

• Jangan terlalu sering membolak balikan ikan atau diaduk, karena bisa hancur, cukup goyang saja kualinya 
• Semua bahan banyaknya sesuai selera saja.

Selamat Mencoba^^

Resep Bolu Marmer

 

Bahan :

1. 1 butir telur  
2. 1 sachet susu kental manis 
3. 150 ml air  
4. 8 sdm gula pasir  
5. 1/2 sdt garam  
6. 1 bks Vanili  
7. 200 gr terigu 
8. 1 sdt SP  
9. 1 sdt baking powder  
10. 2 sdm minyak goreng
11. Pasta mocca

Cara Membuatnya :

• Ayak Terigu, baking powder, vanili dan garam, sisihkan
• Mixer telur, gula pasir, SP ,skm dan air hingga mengembang dan berjejak, sekitar 20 menit.
• Lalu masukan ayakan Terigu tadi, sedikit demi sedikit bergantian dengan minyak Goreng, mixer sebentar saja, selanjutnya aduk dengan spatula.
• Ambil 1/3 adonan, beri Pasta Mocca,aduk rata.
• Siapkan loyang yang sudah di olesi margarine dan di taburi terigu.
• Tuang adonan putih, lalu tuang adonan mocca di atasnya, kemudian buat motif dengan menggunakan garpu
• Panggang 40 menit dengan api kecil

 

Selamat Mencoba^^

Resep Lapis Surabaya Praktis

By : Tutty Frutty
 
Bahan :

1. 60 gr terigu protein sedang (segitiga biru)
2. 10 gr maizena
3. 6 sdm gula pasir
4. 4 butir telur
5. 1 sdt SP
6. 1 sdm munjung susu bubuk
7. 1 sachet/40 ml  susu kental manis putih
8. 5 sdm margarin
9. 1/4 sdt pasta coklat  
10. 1 sdt coklat bubuk  
11. 4 sdm selai strawberry 

Cara Membuat :

• Panaskan Oven suhu 180 derajat
• Siapkan Loyang ukuran 20X10X4 cm,olesi margarin dan alasi kertas roti
• Cairkan margarin
• Ayak terigu, maizena dan susu bubuk
• Mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula pasir dan SP hingga mengembang dan berjejak
• Kecilkan kecepatan mixer, lalu masukan ayakan terigu sedikit sedikit bergantian dengan skm dan margarin cair, mix sebentar saja lalu matikan,l anjutkan aduk balik dengan Spatula hingga rata
• Bagi adonan menjadi tiga bagian 
• Satu adonan Beri Pasta Coklat dan coklat bubuk aduk rata
• Tuang ke Loyang dan ratakan
• Panggang maisng masing adonan selama 10 menit
• Setelah matang dan hangat, olesi adonan putih dengan selai strawbery, letakkan adonan coklat diatasnya, olesi selai lagi dan letakkan kue putih yang terkahir diatasnya

Selamat Mencoba^^

Resep Cake Singkong Pandan

Bahan :

1. 4 butir telur
2. 1 kilo singkong (dicuci,parut,peras dan buang airnya)ampasny jadikan 2 1/2 gelas
3. 1 sdt SP
4. 1 gelas belimbing gula pasir
5. Vanilli
6. Pasta pandan
7. 3/4 gelas minyak goreng

Cara Membuat :

• Mixer telur, gula, vanili dan SP sampai mengembang
• Masukan singkong 2,5 gelas yg sudah diperas tadi sedikit demi sedikit
• Masukan minyak goreng mixer sebentar kecepatan rendah
• Beri beberapa tetes pasta pandan
• Kukus adonan selama 25 menit api sedang

 
Selamat Mencoba^^

Resep Roti Tawar Motif Jerapah/Giraffe Patches Bread

Bahan Roti :

1. 180 ml susu UHT (Ultra Milk)
2. 1 butir telur
3. 350 gr terigu protein tinggi (Cakra)
4. 35 gr gula
5. 1/2 sdt garam
6. 40 gr  Unsalted butter/mentega tawar
7. 6 gr ragi instant

Bahan Cocoa Pasta (dicampur) :

1. 20 gr bubuk cocoa
2. 12 ml air hangat
3. 1/2 sdt minyak sayur

Cara Membuat : 

• Campur terigu, ragi, gula, susu, telur , aduk rata, uleni sampai kalis, lalu masukan butter dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis. 
• Ambil adonan ( untuk adonan putih ) sebanyak kurang lebih 220 gram, sisihkan, biarkan mengembang hingga dua kali lipat.  
• Ambil sisa adonan (untuk adonan coklat ) ,Tambahkan cocoa pasta uleni lagi hingga rata, kemudian diamkan hingga mengembang dua kali lipat. 
• Setelah mengembang, bagi adonan putih menjadi 4 bagian, satu bagian seberat 70 gr , dan tiga bagian lainnya 50 gr , bulatkan. 
• Adonan coklat juga dibagi menjadi 4 bagian, satu bagian seberat 130 gram dan tiga bagian lainnya seberat 100 gram , bulatkan. 
• Roll adonan yang coklat memanjang sekitar 28 cm, gulung memanjang. 
• Roll adonan yang putih memanjang, bungkus adonan yang coklat ( yang sudah di roll tadi) dengan bentuk memanjang. Adonan coklat yang besar dibungkus dengan adonan putih yang besar juga.
• Lakukan hingga semua adonan coklat terbungkus dengan adonan putih
• Potong masing-masing adonan yang sudah dibungkus menjadi 2 bagian ( potong di tengah jadi panjangnya kurang lebih 14 cm ) , jadi akan jadi 8 potong adonan. 
• Susun di loyang loaf (oles sedikit butter di permukaan loyang), letakan 3 adonan ukuran kecil dibagian bawah loyang, ditengah 2 yang ukuran besar dan lanjut yang paling atas 3 adonan ukuran kecil. 
• Panggang dengan suhu 200 derajat celcius selama 20 menit.  
• Sajikan dengan selai sesuai selera 

Selamat Mencoba^^